Irish Gingered Beef
Une délicieuse recette haute aux saveurs proposée par le chef Paul Flynn. Ce plat copieux vous donnera une bonne dose d'énergie pour votre fin de journée !
Portions | Temps de Préparation |
4personnes | 10minutes |
Temps de Cuisson |
2heures |
|
|
Ingrédients
- 600g Steack(coupé en gros dés)
- 6 Carottes
- 1 Gingembre(épluché et coupé en fine lamelle)
- 30g Raisins Secs
- 8feuilles Épinard frais
- 1 Bouillon de bœuf
- 1pincée Thym ou Sauge
- 500ml Eau
- 1càs Farine
- 2càs Huile de tournesol
- Sel & Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C
- Mettez vos morceaux de steack dans un bol avec la farine, salez-poivrez, puis mélangez le tout.
- Coupez vos carottes en petites rondelles. Faites ensuite chauffer l'huile dans une cocotte. Une fois que l'huile est bien chaude, ajoutez la viande.
- Faites dorer la viande pendant 5 minutes à feu fort puis ajoutez les carottes, le gingembre, les raisins secs, l'eau, le bouillon et le thym.
- Mélangez le tout, couvrez la cocotte et faites cuire au four pendant 1h45 jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.
- Retirez le plat du four lorsque vous êtes prêt à servir et ajoutez vos feuilles d'épinard. Laissez 1 minute aux feuilles pour se détendre et servez !
- Vous pouvez accompagnée cette recette avec une purée faite maison ou encore du riz.
Notes
Copyright : Irish Gingered Beef - Paul Flynn & Lidl
The post Bœuf au Gingembre Irlandais appeared first on Vivre en Irlande.